Эту бюджетную закуску часто называют "фальшивая или ложная икра". Обязательно приготовьте эту простую намазку на хлеб. Цена копеечная, а вкус - просто шикарный.
Знакомый с детства вкус баклажанной икры. Рецептов по ГОСТу есть несколько, это один из них, который показался мне наиболее приближенным к классическому вкусу.
Такой печеночный паштет можно резать и сервировать как колбасу. Он прекрасно держит форму благодаря своей натуральной текстуре и точно поразит всех ваших близких и гостей.