Фаршированный перец тушеный с картофелем

Рецепт удобен еще и тем, что сразу готовится с гарниром в виде картофеля.

Ингредиенты:

• Перец болгарский - 9-10 шт.
• Фарш мясной - 400-500 г
• Рис - 1 мульти стакан
• Картофель – 10 шт.
• Специи и зелень по вкусу

Приготовление:

1. Смешать в чашке мясной фарш, сырой рис, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
2. Перец вымыть, отрезать плодоножку, удалить семена.
3. Заполнить перцы подготовленным фаршем, сложить в чашу мультиварки.
4. Если у вас остался фарш, то можно скатать фрикадельки и выложить к перцу.
5. Картофель почистить, разрезать на 4 части. Выложить к перцу.
6. Добавить бульон или воды столько, чтобы прикрыла овощи.
7. Посолить, можно добавить по желанию лавровый лист.
8. Закрыть крышку мультиварки, установить режим "тушение" и готовить 40 минут.

Время зависит от мощности вашей мультиварки.

При желании можно обжарить лук с морковкой, добавить томатную пасту и тушить в этом соусе. При подаче посыпать зеленью.