Песочное печенье с яблочным повидлом

Ингредиенты:

• Мука – 200 г
• Сливочное масло – 125 г
• Сахарная пудра – 70 г
• Яичные желтки – 2 шт.
• Лимон (цедра) – 1 шт.
• Какао – 1 ст. л.
• Повидло яблочное – 100 г

Приготовление печенья:

1. Смешать венчиком мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, яичными желтками и лимонной цедрой.
2. Добавить муку и вымесить тесто.
3. Тесто разделить на 2 части, в одну из которых добавить какао и вмесить его в тесто. Оба теста отправить в холодильник на 1 час.
4. По истечению этого времени слепить из белого и темного теста шарики величиной с грецкий орех. Выложить их на застеленный бумагой для выпечки противень.
5. В середине каждого шарика сделать небольшое углубление. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 12-15 минут.
6. После того, как печенье остынет, темное посыпать сахарной пудрой, а углубления в каждом печенье заполнить повидлом.

Приятного аппетита!