ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Печенье "Твикс"

Как сделать "Твикс" дома? Да вообще без проблем! Уверяем, карамель будет тягучая, печенье хрустящее, а шоколад нежнейший.

Просмотров:

1133

Опубликовано:

17.02.2018
Печенье

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 160 г
  • Коричневый сахар - 50 г
  • Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Охлажденное сливочное масло - 120 г
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Ледяная вода - 1-2 ст. л.

Для карамели: 

  • Сгущенное молоко - 300 г
  • Коричневый сахар - 75 г
  • Сливочное масло - 110 г

Для глазури:

  • Шоколад - 150 г
  • Сливочное масло - 100 г

Приготовление:

  1. Для теста растираем муку, крахмал, сахар, соль и охлажденное масло, нарезанное кубиками, в крошку при помощи блендера.
  2. Добавляем желток, воду и замешиваем тесто.
  3. Охлаждаем тесто, раскатываем в пласт и вырезаем круглые заготовки.
  4. Выпекаем (180 °C) 10-12 минут или до готовности.
  5. Готовому печенью даем полностью остыть.
  6. Для карамели соединяем все компоненты в сотейнике.
  7. Доводим, постоянно помешивая, на слабом огне до температуры 108-110 °C.
  8. Распределяем карамель поверх печенья.
  9. Даем карамели застыть.
  10. Для глазури растапливаем шоколад с маслом.
  11. Глазируем печенье и даем глазури схватиться.
  • Комментарии

    Рецепт нежного салата с консервированными кальмарами.
    Торт «Пина Колада» - это очень нежный, воздушный десерт на основе вкуснейшего бисквита и нежнейшего суфле.
    Клубничный крем пломбир и клубничный мармелад идеально сочетаются с медовыми коржами. Получается вкусный и красивый торт.
    Пряная, остренькая и бесконечно вкусная. Рецепт морковки по-корейски!
    Очень простой и быстрый салат, который готовится буквально за 10 минут. Простые продукты в сочетании дают отличный вкус.
    Сегодня мы расскажем вам, как приготовить мандариновый чай с облепихой.
    Картошка в духовке, запеченная по этому рецепту, подойдет как основное блюдо и как гарнир. Готовится очень просто и без лишних заморочек.
    Любите быстрые десерты? Десерт «Птичье молоко» является именно таким, готовится быстро, а получается сытным и вкусным.
    Нежнейшая запеканка с белой рыбой и овощами. Обязательно приготовьте это диетическое блюдо на обед или ужин.
    Хотим предложить вам очень простой рецепт вкуснейшего шоколадного печенья, которое, буквально, готовится на раз, два, три.