ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Печенье "Твикс"

Как сделать "Твикс" дома? Да вообще без проблем! Уверяем, карамель будет тягучая, печенье хрустящее, а шоколад нежнейший.

Просмотров:

1439

Опубликовано:

17.02.2018
Печенье

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 160 г
  • Коричневый сахар - 50 г
  • Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Охлажденное сливочное масло - 120 г
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Ледяная вода - 1-2 ст. л.

Для карамели: 

  • Сгущенное молоко - 300 г
  • Коричневый сахар - 75 г
  • Сливочное масло - 110 г

Для глазури:

  • Шоколад - 150 г
  • Сливочное масло - 100 г

Приготовление:

  1. Для теста растираем муку, крахмал, сахар, соль и охлажденное масло, нарезанное кубиками, в крошку при помощи блендера.
  2. Добавляем желток, воду и замешиваем тесто.
  3. Охлаждаем тесто, раскатываем в пласт и вырезаем круглые заготовки.
  4. Выпекаем (180 °C) 10-12 минут или до готовности.
  5. Готовому печенью даем полностью остыть.
  6. Для карамели соединяем все компоненты в сотейнике.
  7. Доводим, постоянно помешивая, на слабом огне до температуры 108-110 °C.
  8. Распределяем карамель поверх печенья.
  9. Даем карамели застыть.
  10. Для глазури растапливаем шоколад с маслом.
  11. Глазируем печенье и даем глазури схватиться.

Комментарии

Красивое праздничное блюдо, которое украсит ваш новогодний стол. Нежное и мягкое куриное мясо отлично подходит для этого рецепта.
Готовятся такие биточки из обычной манной каши, которая варится в начале приготовления блюда. А чтобы дополнить вкус, приготовим специальный сладкий ягодный соус.
Получается очень вкусный фруктово-ягодный десерт для жаркой летней погоды.
Это очень вкусное блюдо из картошки с варено-копченой грудинкой, приготовленное в горшочках.
Вареники с вишней на тонком тесте, которое не рвется и хорошо держит начинку внутри.
Cочные свиные отбивные с грибным соусом наверняка станут вашим любимым блюдом!
Очень простое в приготовлении домашнее печенье с яблоками из простых и доступных ингредиентов.
Попробуйте приготовить запеченный картофель в сливках с чесноком под сырной корочкой. Это идеальный гарнир к любому мясу или рыбе.
Очень вкусный, мягкий пирог с влажным мякишем и лимонным ароматом. Готовится просто, даже весы не нужны.
Давайте приготовим сочный кекс с шоколадным верхом. Продуктов потребуется немало, но кекс получается очень большим и вкусным.