Вместо фарша можно использовать тушенное мясо и добавлять другие овощи по вкусу.
Ингредиенты:
- Картофель - 700 г
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Фарш (баранина или говядина) - 500 г
- Сыр твердый - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Зелень укропа, петрушки - по вкусу
- Помидоры - по желанию
- Зеленый горошек - по желанию
Приготовление:
- Очищенный картофель отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель размять в пюре. Добавить немного сливочного масла, соль, перемешать. Дать немного остыть, после чего добавить яйцо и еще раз перемешать.
- Обжарить слегка на сковороде порезанный лук, тонко порезанную морковь. Добавить фарш, размять его, чтобы не было комков. При желании добавить порезанные помидоры, зеленый горошек, зелень.
- Положить в форму начинку, сверху выложить картофельное пюре. Чтобы было красиво, можно его выкладывать с помощью кондитерского мешка.
- Обильно посыпать тертым сыром и выпекать при 190° - 40-50 минут. Или до золотистого цвета сверху.
Приятного аппетита!
