Салат с курицей и овощами

В этом рецепте можно использовать любые маринованные грибы, я использовала белые.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 350 г
• Морковь по-корейски – 200 г
• Грибы маринованные – 200 г
• Кукуруза консервированная – 200 г
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Соль – 0,5 ч. л.

Приготовление салата:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, в течении 20-25 минут.
2. Грибы промыть и при необходимости измельчить.
3. С кукурузы слить лишнюю жидкость.
4. Остывшее куриное филе разбираем на волокна руками и выкладываем в миску.
5. К филе добавляем морковь по-корейски, грибы и кукурузу.
6. Немного солим, заправляем оливковым маслом и тщательно перемешиваем.
7. Салат выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 88 ккал
• Белки - 9 г
• Жиры - 3 г
• Углеводы - 6 г

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!