ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Скумбрия как консервы

Прекрасная альтернатива рыбным консервам из магазина. Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и вкусной. Рыба тает во рту, даже косточки мягкие.

Просмотров:

41

Опубликовано:

28.04.2021
Скумбрия как консервы

Ингредиенты:

  • Скумбрия (свежемороженая) - 2 шт. (1,2 кг)
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Вода - 200 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Кориандр - 1/3 ч. л.
  • Душистый перец - 3-5 горошин
  • Черный перец - 7-10 горошин
  • Растительное масло (без запаха) - 70 г

Приготовление рыбы:

  1. Удалить голову, плавники, внутренности. Хорошо промыть скумбрию, обязательно удалить черную пленку внутри. Нарезать рыбу на порционные кусочки.
  2. Выложить кусочки в кастрюлю. Добавить специи: душистый перец, черный перец, кориандр, лавровый лист, соль и сахар. Влить воду и растительное масло.
  3. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и томить рыбу на маленьком огне 2,5 часа. Снять кастрюлю с плиты и дать полностью остыть.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Рецепт нежной рыбы под сливочным соусом в микроволновой печи.
    Шашлык из рыбы и картофель, запечённый в фольге на углях - это превосходное блюдо, которое украсит и разнообразит любой пикник.
    Простые и вкусные котлеты из филе белой рыбы.
    Горбуша сама по себе довольно сухая рыба, но по этому рецепту получается очень сочная и вкусная.
    Это простое в приготовлении блюдо, в котором хек сначала запекается на углях, а затем тушится в томатно-овощном соусе, благодаря чему рыба получается сочной и ароматной.
    Сегодня предлагаем приготовить один из вариантов рыбного карри - белая рыба под кокосовым соусом карри.
    Для приготовления такого блюда можно использовать любую красную рыбу.
    Скумбрию пряного посола приготовим легко и быстро.
    Сама по себе форель обладает нежным вкусом, мясо довольно жирное и вкусное. Сливки делают рыбу более нежной и буквально тающей во рту.
    Для приготовления такой вкусной рыбки нам потребуется совсем немного времени.