ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Скумбрия как консервы

Прекрасная альтернатива рыбным консервам из магазина. Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и вкусной. Рыба тает во рту, даже косточки мягкие.

Просмотров:

298

Опубликовано:

28.04.2021
Скумбрия как консервы

Ингредиенты:

  • Скумбрия (свежемороженая) - 2 шт. (1,2 кг)
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Вода - 200 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Кориандр - 1/3 ч. л.
  • Душистый перец - 3-5 горошин
  • Черный перец - 7-10 горошин
  • Растительное масло (без запаха) - 70 г

Приготовление рыбы:

  1. Удалить голову, плавники, внутренности. Хорошо промыть скумбрию, обязательно удалить черную пленку внутри. Нарезать рыбу на порционные кусочки.
  2. Выложить кусочки в кастрюлю. Добавить специи: душистый перец, черный перец, кориандр, лавровый лист, соль и сахар. Влить воду и растительное масло.
  3. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и томить рыбу на маленьком огне 2,5 часа. Снять кастрюлю с плиты и дать полностью остыть.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Скумбрия пряного посола – это не только отличная закуска, но и важный ингредиент в приготовлении всевозможных рыбных салатов и бутербродов. Благодаря жирности этой рыбы, мясо скумбрии получается сочное и очень нежное.
    Рецепт приготовления красной рыбы с овощами.
    Если вы любите рыбу, то этот рецепт точно станет вашим любимым! Обязательно попробуйте этот рецепт рыбы под маринадом.
    Рецепт той самой заливной рыбы из того самого фильма! Хватайте, чтобы получилось вкусно.
    Рецепт форели запеченной в мультиварке с гарниром из жареных кабачков.
    Если вы хотите приготовить сочную, питательную и нежную рыбку, то этот рецепт именно для вас!
    Очень нежная и сочная рыбка под не менее нежной шубкой, запеченная в духовке. Состав продуктов очень прост, но результат потрясающий!
    Рыба, приготовленная в духовке, сохраняет все полезные вещества, получается очень сочной и нежной. Кроме того, этот рецепт понравится тем, у кого нет времени на приготовление сложных блюд.
    Филе трески, палтуса или другой белой рыбы в болгарском перце.
    Сегодня предлагаем приготовить один из вариантов рыбного карри - белая рыба под кокосовым соусом карри.