ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Скумбрия как консервы

Прекрасная альтернатива рыбным консервам из магазина. Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и вкусной. Рыба тает во рту, даже косточки мягкие.

Просмотров:

5741

Опубликовано:

28.04.2021
Скумбрия как консервы

Ингредиенты:

  • Скумбрия (свежемороженая) - 2 шт. (1,2 кг)
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Вода - 200 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Кориандр - 1/3 ч. л.
  • Душистый перец - 3-5 горошин
  • Черный перец - 7-10 горошин
  • Растительное масло (без запаха) - 70 г

Приготовление рыбы:

  1. Удалить голову, плавники, внутренности. Хорошо промыть скумбрию, обязательно удалить черную пленку внутри. Нарезать рыбу на порционные кусочки.
  2. Выложить кусочки в кастрюлю. Добавить специи: душистый перец, черный перец, кориандр, лавровый лист, соль и сахар. Влить воду и растительное масло.
  3. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и томить рыбу на маленьком огне 2,5 часа. Снять кастрюлю с плиты и дать полностью остыть.

Приятного аппетита!

Комментарии

С этим рецептом маринованной скумбрии справится даже начинающий кулинар. Рецепт невероятно прост, а вкус восхитительный!
Любая рыба, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, сочной и вкусной.
Вкусное блюдо из филе трески (или сибаса) с куркумой.
Надежный способ приготовления рыбы в собственном соку. Минимум затрат вашего времени, а скумбрия получается очень вкусной как в горячем, так и в холодном виде.
Для приготовления такого блюда можно использовать любую красную рыбу.
Очень вкусная и сочная рыбка получается!
Попробуйте вкусный рецепт приготовления хека, запеченного в духовке с овощами и сыром.
Казалось бы, такая простоя рыбка, а какой бесподобный вкус она приобретает в сочетании со сливовым соусом.
Приготовить вкуснейшую рыбу сможет каждый, просто следуйте нашему рецепту!
Самостоятельно засолить красную рыбу совсем просто и получится даже вкуснее чем в ресторане.