ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Слоеное тесто без замеса

Сегодня хочу предложить вам один из самых простых рецептов слоеного теста. Готовится оно очень быстро, без замеса.

Просмотров:

1478

Опубликовано:

07.04.2021
Слоеное тесто без замеса

Это тесто можно хранить в морозилке, а размораживать лучше в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Мука - 350 г
  • Сливочное масло (или маргарин) - 250 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Вода (ледяная) - 100 мл
  • Уксус 9% - 2 ч. л.

Приготовление теста:

  1. В глубокую миску просеять муку. Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке и перемешать с мукой.
  2. В отдельной миске смешать яйцо, соль, уксус и ледяную воду.
  3. Добавляем яичную смесь к мучной и быстро собираем тесто в комок, замешивать не нужно.
  4. Тесто завернуть в пищевую пленку или пакет и убрать в холодильник на 1-2 часа.
  5. После чего раскатать в нужную толщину и можно приступать к выпечке.

Приятного аппетита!

Простой рецепт универсального бездрожжевого слоеного теста быстрого приготовления. Выпечка из него получается очень хрустящая, воздушная и вкусная.
Изделия из этого теста получаются лёгкими, нежными, слоистыми. Их качество не уступает изделиям приготовленным из классического слоеного теста, а времени на приготовление такого варианта уходит в три раза меньше.

Комментарии

Заварное тесто на жженном сахаре. Из такого теста готовятся ароматные пряники для росписи белковой глазурью. Рецепт взят из сборника технических нормативов для предприятий общественного питания.
Тесто «Водолаз» подходит для любой выпечки. Из него можно приготовить пироги и пирожки со сладкой или несладкой начинкой. Тесто получается очень мягкое и воздушное.
Рецепт правильного теста для пельменей, которое отлично переносит заморозку и не разваривается. Такое тесто можно использовать и для вареников.
Рецепт воздушного дрожжевого теста, которое прекрасно подходит для приготовления жареных пирожков и беляшей.
Быстрый рецепт дрожжевого теста, которое подходит для приготовления любой выпечки: пирогов, пирожков, пиццы.
Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера. Обязательно попробуйте, вы останетесь довольны.
Заварное дрожжевое тесто готовится очень быстро, не нужно ждать его подхода, пирожки жарятся сразу.
Из этого теста можно печь рулеты и пироги, плюшки и булочки с разной начинкой и без нее.
Простой рецепт универсального бездрожжевого слоеного теста быстрого приготовления. Выпечка из него получается очень хрустящая, воздушная и вкусная.
Сегодня хочу предложить вам один из самых простых рецептов слоеного теста. Готовится оно очень быстро, без замеса.