ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Слоеное тесто без замеса

Сегодня хочу предложить вам один из самых простых рецептов слоеного теста. Готовится оно очень быстро, без замеса.

Просмотров:

41

Опубликовано:

07.04.2021
Слоеное тесто без замеса

Это тесто можно хранить в морозилке, а размораживать лучше в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Мука - 350 г
  • Сливочное масло (или маргарин) - 250 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Вода (ледяная) - 100 мл
  • Уксус 9% - 2 ч. л.

Приготовление теста:

  1. В глубокую миску просеять муку. Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке и перемешать с мукой.
  2. В отдельной миске смешать яйцо, соль, уксус и ледяную воду.
  3. Добавляем яичную смесь к мучной и быстро собираем тесто в комок, замешивать не нужно.
  4. Тесто завернуть в пищевую пленку или пакет и убрать в холодильник на 1-2 часа.
  5. После чего раскатать в нужную толщину и можно приступать к выпечке.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Дрожжевое тесто холодного приготовления отличается от остальных видов тем, что подходит оно не в теплом месте, как обычно это принято, а в холодильнике.
    Из этого теста можно печь рулеты и пироги, плюшки и булочки с разной начинкой и без нее.
    Заварное тесто на жженном сахаре. Из такого теста готовятся ароматные пряники для росписи белковой глазурью. Рецепт взят из сборника технических нормативов для предприятий общественного питания.
    Самый быстрый рецепт дрожжевого теста, который я знаю. Пирожки из него получаются мягкие, пуховые и не черствеют на следующий день.
    Рецепт правильного теста для пельменей, которое отлично переносит заморозку и не разваривается. Такое тесто можно использовать и для вареников.
    Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера. Обязательно попробуйте, вы останетесь довольны.
    Вы любите сосиски в тесте? А круассаны? Предлагаем вашему вниманию рецепт теста, которое легко готовится, имеет привлекательный внешний вид, а главное - в него можно положить любую начинку.
    Изделия из этого теста получаются лёгкими, нежными, слоистыми. Их качество не уступает изделиям приготовленным из классического слоеного теста, а времени на приготовление такого варианта уходит в три раза меньше.
    Классический рецепт приготовления дрожжевого теста для пиццы.
    Песочное тесто можно готовить различными способами, я расскажу о самом доступном, универсальном и быстром.