ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Ягодная крошка

Нежный ягодный вкус и хрустящий слой крошки с миндалем. Идеальный десерт для лета и ягодно-фруктового сезона.

Просмотров:

19

Опубликовано:

19.07.2021
Ягодная крошка

Для этого десерта вы можете брать любые ягоды и фрукты, которые у вас под рукой, количество может быть любым. Форма для выпечки тоже любая, но та, в которой вы будете подавать, так как форму десерт не держит и выкладывать его придется ложкой. Мне самыми удобными кажутся порционные формочки. У меня были керамические и из моего количества ингредиентов я заполнила 6 штук (диаметр 10,5 см).

Ингредиенты:

  • Клубника - 450 г
  • Голубика - 250 г
  • Мука миндальная - 50 г
  • Миндаль - 25 г
  • Сахарная пудра - 50 г
  • Мука пшеничная - 25 г
  • Масло сливочное - 50 г
  • Ванилин (по желанию) - 1 щепотка
  • Крахмал ( по желанию, если очень влажные ягоды) -
  • Масло - для смазывания формы

Приготовление:

  1. Рубим миндаль на маленькие кусочки, но не в пыль, они должны хрустеть в десерте. Затем смешиваем вилкой в миске миндаль и все сухие ингредиенты.
  2. Растапливаем масло в микроволновке и выливаем в миску к сухой смеси, смешиваем вилкой. Масло должно впитаться и образовать комочки (крошку). Активно мешать не нужно, если тесто сильно вымесить, то крошка может получится жесткая.
  3. Ягоды моем и обсушиваем, нарезаем так, чтобы они были примерно одно размера и удобно ложились в ложечку. Голубику я использовала целиком, а клубнику порезала на 3-4 части.
  4. Клубнику посыпаем 1/2 ложкой крахмала и аккуратно перемешиваем.
  5. Смазываем формочки (форму) сливочным маслом и выкладываем на дно фрукты. Сверху кладем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут (режим "верх-низ").
  6. После приготовления даем ягодной крошке слегка остыть и можно подавать. Очень вкусно с мороженым или взбитыми сливками. Полностью остывший десерт даже вкуснее.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Сегодня вы узнаете рецепт свекольной икры, который будет максимально низкокалорийным, полезным, вкусным и простым.
    Еще один вариант вкусной пиццы.
    Все ингредиенты в этом салате идеально сочетаются и дополняют друг друга!
    Рецепт марокканского чая с мятой, корицей и тросниковым сахаром.
    Готовлю такое варенье в сезон слив достаточно часто, даже не на заготовку, а просто как десерт к чаю.
    Для этого салата нам потребуется отварное мясо (курица или говядина), вареная картошка и консервированные шампиньоны.
    Вкусный торт Наполеон в виде полена. Простой рецепт приготовления в домашних условиях.
    Маринованный перец на зиму получается очень вкусным, отлично подходит к любому гарниру, нравится домашним и гостям.
    Сегодня мы покажем, как сделать вкуснейший домашний ликер с шоколадом. Простой рецепт в три действия!
    Вкусное полусладкое домашнее виноградное вино без консервантов и вредных добавок.