Апельсиново-гвоздичный ликер

Если до праздника осталось пара дней, а все домашние запасы уже выпиты, на помощь приходят ликеры и коктейли быстрого приготовления. Апельсиново-гвоздичный ликер относится именно к таким. Из указанного количества ингредиентов получается 700 миллилитров ароматного ликера.

Ингредиенты:

• Апельсин – 3 шт.
• Гвоздика – 25 шт.
• Водка – 500 мл
• Вода – 250 мл
• Сахар – 200 г

Приготовление ликера:

1. В небольшой кастрюле смешать сахар, воду и гвоздику, поставить на огонь и довести до кипения. Варить сахарно-гвоздичный ликер 15 минут после закипания, снять с огня и дать немного остыть.
2. Апельсины поместить в дуршлаг, ошпарить кипятком и вытереть насухо. С помощью ножа или овощечистки с апельсинов снять цедру. Поместить цедру в сахарно-гвоздичный сироп. Разрезать апельсины пополам и выдавить сок в сироп. Все хорошо перемешать и влить водку.
3. Оставить настаиваться ликер на 1 сутки, помешивать по возможности каждые 2-3 часа. Через сутки процедить ликер через сито и перелить в графин для подачи на стол.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного времяпровождения!