ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Картофельные гнёзда с мясом и грибами

Эффектное и оригинальное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола, а также для вкусного семейного ужина.

Просмотров:

129

Опубликовано:

18.03.2024
Картофельные гнёзда с мясом и грибами

Выход - 5 порций

Ингредиенты для пюре:

  • Картофель - 600 г
  • Сливки 10% - 80 мл
  • Сливочное масло - 50 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Сыр пармезан - 3 ст. л.

Для начинки:

  • Мясо (свинина или курица) - 300 г
  • Шампиньоны - 200 г
  • Лук - 1 шт.
  • Сливки 10% - 100 г
  • Мука - 1 ст. л.
  • Сливочное масло - 20 г
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Зелень петрушки - по вкусу

Приготовление бюда:

  1. Очищенный картофель нарезаю, заливаю холодной водой и отвариваю до готовности. Затем сливаю всю воду, добавляю соль, сливки и сливочное масло. Разминаю в пюре и даю немного остыть. Затем добавляю яйцо и хорошо перемешиваю.
  2. Начинку я готовлю, пока варится картофель. Репчатый лук нарезаю кубиками и слегка обжариваю на смеси растительного и сливочного масел.
  3. Филе нарезаю небольшими брусочками, добавляю к луку и обжариваю до готовности под закрытой крышкой. Затем добавляю шампиньоны и обжариваю 4-5 минут.
  4. Добавляю соль, перец по вкусу, муку, перемешиваю, обжариваю еще около минуты. Затем вливаю сливки и тушу еще 1-2 минуты. В конце добавляю зелень и перемешиваю.
  5. Противень застилаю пергаментом. Картофельное пюре перекладываю в кондитерский мешок и отсаживаю «гнезда» диаметром примерно 7 сантиметров.
  6. Наполняю гнезда начинкой. Сверху выкладываю болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками и посыпаю сыром.
  7. Запекаю в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Это очень простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Получается вкусная запеченная картошка с ветчиной и плавленым сыром.
Сытная горячая закуска из картофеля и грибов, напоминающая по форме птичьи гнезда.

Комментарии

Такие кексы готовятся очень просто, а получаются вкусными, воздушными и влажными за счет моркови и творога в составе.
Сегодня у нас рецепт простого, но при этом вкусного салата, который готовится из доступных ингредиентов.
Лепешка из гречки, яйца и сыра - это идеальный завтрак, если осталась вчерашняя вареная гречка. Просто, дешево и очень вкусно.
С радостью хочу поделиться с вами рецептом мини-пирожков с очень вкусной капустно-яичной начинкой. Съедаются как семечки - сложно оторваться!
Давайте приготовим яблочный пирог по рецепту Натальи Каттелани – итальянки, автора нескольких кулинарных книг.
Такой омлет, приготовленный в духовке, точно придется вам по вкусу на завтрак.
Вас ждет нежнейший мягкий бисквит с кусочками клубники и красивая воздушная шапочка из сливочного крема.
Невероятно нежный и вкусный пирог из сметаны, который по виду и вкусу сильно напоминает чизкейк.
Получаются воздушные и ароматные кексы с нежным не сухим тестом, в меру сладкие и с приятной кислинкой смородины.
Сегодня мы будем готовить простой освежающий клубничный коктейль!