Макароны с фаршем на сковороде

Прекрасное сочетание мясного фарша, томатного соуса, кабачка и чеснока.

Ингредиенты:

• 300 г любого фарша
• 1 луковица
• 1 кабачок
• 2-3 зубчика чеснока
• 2-3 ст.л. томатного соуса
• Черный перец, прованские травы или орегано, базилик, тимьян
• Макароны или спагетти

Способ приготовления:

1. Для начала обжарим порезанную произвольно луковицу до прозрачности. Добавим к луку фарш, разминая его на мелкие кусочки. 
2. Всыпать специи по вкусу и все вместе обжарить.
3. С кабачка снять кожицу и овощечисткой нарезать тонкие полоски кабачка. Пока отложить их в сторону.
4. Остальной кабачок нарезать мелкими кубиками и добавить к фаршу. Выдавить сюда же чеснок и положить томатный соус или пасту.
5. Затем добавим бульон или горячую воду, чтобы соус получился средней густоты. По вкусу посолить, если надо добавить 1-2 ч.л. сахара. Накрыть и готовить 7-10 минут.
6. В это время вскипятить подсоленную воду и отварить макароны или спагетти, как указано на упаковке.
7. За 2 минуты до окончания варки добавить к спагетти полоски кабачка. 
8. Откинуть макароны на дуршлаг и выложить в соус. Все перемешать. Подать сразу, посыпав зеленью базилика.