Хотите сделать стейк из говядины, но мясо все время получается жестким? Или просто надоели стандартные рецепты? Мы придумали, как приготовить это блюдо совершенно по-новому.
Ингредиенты:
- Стейк из говядины – 250 г
- Майонез - 100 г
- Перец горошком – ½ ч.л.
- Лимонный сок – ½ лимона
- Чеснок – 2 зубчика
- Бальзамический уксус – 50 г
- Тимьян – пара веточек
- Панировочные сухари – 50 г
- Твердый сыр – 100 г
- Петрушка – пучок.
- Баклажан – 1 шт.
- Цукини – 2 шт.
Как приготовить:
- Стейк замариновать в смеси уксуса, лимонного сока, майонеза, чеснока и свеже-молотого перца. Оставить на 30 минут.
- Сделать панировку из панировочных сухарей, зелени и сыра. Обжаривать на растительном масле по 1,5 минуты с каждой стороны. Дать «отдохнуть» после обжаривания в течение 5 минут.
- Баклажан и цукини нарезать, полить оливковым маслом, посолить, поперчить и поставить в духовку на 30 минут при 180 градусах. Подавать вместе со стейком.
Приятного аппетита!
