Воздушные творожные пончики

Ингредиенты:

• Творог - 300 г
• Сахар - 3 ст. л.
• Ваниль (по желанию) - 1 ч. л.
• Яйца - 3 шт.
• Разрыхлитель - 2 ч. л.
• Сметана - 1 ст. л.
• Манка - 1 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Мука - 130 г

Приготовление пончиков:

1. В творог вводим 3 яйца, немного соли, 2-3 ст. л. сахара и 1 ст. л. сметаны. Перемешиваем. 
2. Смешиваем манку с разрыхлителем и ванилью. Соединяем с творожной массой и хорошо вымешиваем.
3. Формируем пончики смоченными в воде руками. Панируем в муке и отправляем в разогретое масло на несколько минут. Готовим до золотистого цвета.
4. Готовым пончикам даем остыть, после чего посыпаем их небольшим количеством сахарной пудры и подаем к столу.