Пышный омлет с грибами в духовке

Ингредиенты:

• Яйца – 6 шт.
• Молоко (у меня 2,5% жирности) – 300 мл
• Шампиньоны (по желанию) – 200 г
• Соль, паприка, зелень и любимые специи – по вкусу

Приготовление омлета:

1. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры, поэтому предварительно достаем их из холодильника.
2. Разбиваем в миску 6 яиц. Перемешиваем венчиком или вилкой до однородности. Вливаем 300 мл. молока. Перемешиваем. Добавляем любимые овощи, грибы или мясные продукты (у меня нарезанные замороженные шампиньоны). Всыпаем соль и любимые специи, я люблю добавлять паприку. Еще раз все перемешиваем.
3. Полученную массу вливаем в форму. Форма должна быть заполнена не полностью, так как в процессе омлет немного поднимется.
4. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до готовности, в среднем около 40-50 минут. Для ускорения готовности можно сделать омлет и на сковороде, но в духовке получается пышней, вкусней и полезней.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 102 ккал
• Белки - 8 г
• Жиры - 6 г
• Углеводы - 2 г