Ингредиенты:
- Кислое молоко (кефир) – 1 ст.
- Пищевая сода – 3 г
- Соль – 3 г
- Сахар – 3 г
- Мука – 350-450 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
Варианты основы для штрудлей:
- Мясо курицы, 6-8 крупных картофелин. Соль, перец по вкусу. Луковица 1-2 шт.
- Свинина 500-800 г, квашеная капуста 500-800 г, соль, перец по вкусу.
- Утка, свежая капуста 500-800 г, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Замесить тесто для штрудлей.
- Подготовить подушку из любимых овощей, мяса - мы делаем со свининой, курицей, картошкой, и квашеной капустой.
- До полуготовности довести подушку.
- Раскатать штрудли и высадить их поверх блюда. Накрыть крышкой, и на умереном огне приготовить штрудли. Не в коем слуае не открывайте крышку 40 минут, чтобы получились попеченые и воздушные штрудли.
Приятного аппетита!
