ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Бананы в карамели

Предлагаю рецепт необычного и очень вкусного китайского десерта - бананы в карамели.

Просмотров:

864

Опубликовано:

21.02.2020
Бананы в карамели

Таким способом в Китае готовят не только бананы, но и яблоки, груши, тыкву и даже баклажаны. Рецепт десерта прост и быстр, приготовить его дома не составит никакого труда.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Банаы (крупные) - 2 шт.
  • Растительное масло - 1-1,5 ст.
  • Кунжут - 1 ч. л.

Кляр:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Крахмал - 2 ст. л.
  • Пшеничная мука - 2 ст. л.
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Вода - 2-3 ст. л.

Карамель:

  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Вода - 1-2 ст. л.
  • Сахар - 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Сделайте кляр, смешав яйцо, крахмал, муку, растительное масло и воду. Тесто должно иметь густоту, как на оладьи.
  2. Очищенные от кожуры бананы нарежьте крупными кусочками.
  3. В сковороде с толстым дном прогрейте 1,5 стакана растительного масла. Обмакивая каждый кусок банана в кляре сразу опускайте в разогретый фритюр - готовьте, поворачивая лопаткой, до румяной корочки со всех сторон.
  4. На другой сковороде приготовьте карамель добавив в разогретое растительное масло сахар и воду. На самом малом огне уваривайте ее до светло-жёлтого цвета.
  5. Выложите обжаренные бананы в карамель. Переворачивая с помощи лопатки покройте карамелью каждый кусочек.
  6. Готовые бананы в сладкой карамели перед подачей посыпьте кунжутом.

Комментарии

Никогда не пробовали жареные бананы? Попробуйте, это очень вкусно!
Предлагаю рецепт необычного и очень вкусного китайского десерта - бананы в карамели.
Карамелизированные бананы можно подать как самостоятельный десерт или использовать их как начинку для рулетов и бисквитных тортов.
Сегодня готовим диетический десерт, а именно банановый рулет с творогом и овсянкой!