Орехи в сахарной глазури

Ингредиенты:

• Орехи (фундук, грецкие, миндаль и др.) 
• 0,5 ст. воды
• Несколько ст.л. корицы - по желанию
• Ванилин - по желанию 
• Сахар - 1/3 стакана

Способ приготовления:

1. В кастрюлю влить воду, добавить сахар и корицу. Тщательно перемешать. Нагреть смесь до кипения на небольшом огне.
2. Добавить орехи, варить, постоянно помешивая, пока вся вода не выкипит.
3. Сахар тем временем должен начать подсыхать и прилипать к орешкам.
4. Добавляем ванилин, продолжая помешивать до получения орехов в красивой сахарной глазури.
5. При необходимости добавить еще сахара или воды.
6. Снять кастрюлю с огня и выложить орехи на пергаментную бумагу. Аккуратно отделить их друг от друга при помощи ложки.
7. Переложить после остывания в контейнер и плотно закрыть. Хранить можно в течение нескольких недель.