Ингредиенты:
- 250 мл теплой воды
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- 3ст. л. растительного масла
- 2 ч.л. сахара
- 2 ч.л. соли
- Примерно 500 г муки
Для заправки:
- 1 большой пучок мелко порезанной петрушки или укропа
- Измельченный чеснок (3-5 зубчиков)
- Растительное масло примерно 100мл
- Соль по вкусу
Способ приготовления пампушек:
- Разведем дрожжи в теплой воде, добавим сахар, соль, растительное масло, постепенно подсыплем муку.
- Замешиваем не крутое тесто и ставим подходить в теплое место на 1 час.
- Делим тесто приблизительно на 15-17 частей. Раскатываем из каждой части жгутики не очень длинные, только чтобы нам завязать один узелок. Формируем булочку.
- Выкладываем наши пампушки на застеленный бумагой противень. Накроем и оставим расстаиваться минут 30.
- Выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета.
- В это время смешиваем масло, зелень, чеснок, соль. Пока пампушки еще горячие обмакиваем их в нашу смесь и выкладываем на тарелку. Остатки смеси можно вылить сверху на булочки.
Сразу подаем к борщу и наслаждаемся! Также их можно использовать как просто закусочные булочки, вместо хлеба.
