Манты с тыквой и фаршем

Готовить по этому рецепту достаточно легко и просто.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 200 мл воды
• Соль
• 2 ст.л. растительного масла
• Около 500 г муки
• 500 г тыквы
• 400 г фарша (баранина+свинина)
• 2 луковицы
• Соль, перец в начинку

Приготовление мантов с тыквой и фаршем:

1. Для начала замесим тесто. В миске смешаем яйцо, воду, соль и растительное масло. Постепенно добавим муку. Замесим эластичное тесто.
2. Тесто накроем и оставим на 20 минут.
3. В это время займемся приготовлением начинки.
4. Тыкву очистить и порезать очень мелкими кубиками, не больше 1 см. Также мелко порезать лук.
5. Добавить к тыкве и луку фарш. В идеале надо взять фарш из баранины, но вы можете использовать тот, который больше всего любите.
6. Все ингредиенты начинки хорошо смешать, добавить соль и перец,  а также другие специи для мяса.
7. Теперь приступаем к лепке мантов. Тесто делим на небольшие кусочки, каждый раскатываем в тонкий кружочек.
8. В середину выкладываем столовую ложку начинки и закрепляем края. Формируем манты по вашему желанию.
9. Смазываем поддоны мантоварки растительным маслом и выкладываем манты не слишком близко друг к другу.
10. Таким образом, укладываем все манты и готовим 45 минут на пару.

Приятного аппетита!