ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Штрумбы (Кубанские пельмени)

Готовятся штрумбы из пельменного теста с фаршем. Простой пошаговый рецепт.

Просмотров:

3534

Опубликовано:

20.03.2016
Штрумбы (Кубанские пельмени)

Штрумбы – это разновидность пельменей, что-то среднее между пельменями и мантами. 

Ингредиенты:

  • 500 г фарша с луком и специями
  • 1 яйцо
  • 2/3 ст. воды
  • Щепотка соли
  • Мука, чтобы получилось не очень крутое эластичное тесто

Способ приготовления:

  1. Замесить пельменное тесто, дать ему немного отдохнуть.
  2. Раскатать тесто в тонкий пласт, сверху разложить фарш и разровнять лопаткой.
  3. Свернуть рулетом и нарезать кусочками (получаются столбики), а затем примять-придавить столбики.
  4. Обжарим штрумбы с двух сторон. Для этого в широкую кастрюлю или сковороду налить немного растительного масла, выложить штрумбы и обжарить с двух сторон.
  5. Затем залить тёплой водой где-то чуть выше середины штрумбов. И потушить 25-30 минут с закрытой крышкой.
  6. Можно вместо воды сделать зажарку из лука, моркови, томата и сметаны. Затем залить штрумбы и потушить.
  7. Обжаривать штрумбы не обязательно, по вашему желанию. Можно сразу залить водичкой или соусом и потушить с закрытой крышкой.
  8. Также можно сделать их впрок и заморозить.

Комментарии

А почему только варить? Мы попробовали и получилось! Мы испекли пельмени. В результате получилось много мини пирожков на один укус.
Рецепт правильного теста для пельменей, которое отлично переносит заморозку и не разваривается. Такое тесто можно использовать и для вареников.
Давайте приготовим остренькие пельмени на сковороде в азиатском стиле. Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении.
Делимся рецептом приготовления очень вкусных ленивых пельменей с мясом на сковороде.
Попробуйте приготовить пирог из пельменей. Обещаем, вам понравится!
Для приготовления таких пельменей предпочтительно взять рыбное филе из трески или пикши, морского окуня, судака, щуки.
Манты, приготовленные по этому рецепту не развариваются, не раскисают, отлично сохраняют форму, в них много начинки, получаются всегда очень сочные и вкусные.
Получаются очень сочные ленивые манты с нежной картофельно-мясной начинкой и плотным отварным тестом. И все это дело мы дополним вкусным томатным соусом.
Рецепт пельменного теста с горячей водой и растительным маслом. Пельмени получаются очень вкусными и сочными.
Грузинчики - это рулетики из пельменного теста с мясным фаршем, тушеные в томатном соусе с морковью и луком.