2021.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Штрумбы (Кубанские пельмени)

Готовятся штрумбы из пельменного теста с фаршем. Простой пошаговый рецепт.

Просмотров:

2833

Опубликовано:

20.03.2016
Штрумбы (Кубанские пельмени)

Штрумбы – это разновидность пельменей, что-то среднее между пельменями и мантами. 

Ингредиенты:

  • 500 г фарша с луком и специями
  • 1 яйцо
  • 2/3 ст. воды
  • Щепотка соли
  • Мука, чтобы получилось не очень крутое эластичное тесто

Способ приготовления:

  1. Замесить пельменное тесто, дать ему немного отдохнуть.
  2. Раскатать тесто в тонкий пласт, сверху разложить фарш и разровнять лопаткой.
  3. Свернуть рулетом и нарезать кусочками (получаются столбики), а затем примять-придавить столбики.
  4. Обжарим штрумбы с двух сторон. Для этого в широкую кастрюлю или сковороду налить немного растительного масла, выложить штрумбы и обжарить с двух сторон.
  5. Затем залить тёплой водой где-то чуть выше середины штрумбов. И потушить 25-30 минут с закрытой крышкой.
  6. Можно вместо воды сделать зажарку из лука, моркови, томата и сметаны. Затем залить штрумбы и потушить.
  7. Обжаривать штрумбы не обязательно, по вашему желанию. Можно сразу залить водичкой или соусом и потушить с закрытой крышкой.
  8. Также можно сделать их впрок и заморозить.
  • Комментарии

    Для приготовления таких пельменей предпочтительно взять рыбное филе из трески или пикши, морского окуня, судака, щуки.
    По нашему простому рецепту у вас получится сделать манты отменными!
    Приготовьте манты по этому рецепту и вы обязательно останетесь довольны.
    Готовим вкусные пельмени с грибами в домашних условиях.
    Готовим вкусные манты в виде розочек.
    А почему только варить? Мы попробовали и получилось! Мы испекли пельмени. В результате получилось много мини пирожков на один укус.
    Сегодня мы приготовим менее традиционные манты с тыквой и фаршем, но не менее вкусные.
    Рецепт пельменного теста с горячей водой и растительным маслом. Пельмени получаются очень вкусными и сочными.
    Попробуйте приготовить пирог из пельменей. Обещаем, вам понравится!
    Готовятся штрумбы из пельменного теста с фаршем. Простой пошаговый рецепт.