ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Мармелад из черной смородины с агар-агаром

Яркий, вкусный и ароматный домашний мармелад, приготовленный полностью из натуральных продуктов.

Просмотров:

386

Опубликовано:

27.05.2022
Мармелад из черной смородины с агар-агаром

Для приготовления мармелада можно использовать как свежие ягоды, так и замороженные. Если у вас замороженные ягоды, то их необходимо предварительно разморозить.

Ингредиенты:

  • Черная смородина - 500 г
  • Сахар - 250 г
  • Агар-агар - 10 г
  • Вода - 70 мл
  • Кокосовая стружка - для посыпки

Приготовление мармелада:

  1. Ягоды измельчить блендером до однородной консистенции.
  2. Перелить ягодную массу в кастрюлю с толстым дном, добавить сахар и перемешать.
  3. Кастрюлю поставить на плиту и на среднем огне довести массу до кипения. После закипания огонь убавить и варить ещё 15 минут на минимальном огне, постоянно помешивая.
  4. Агар-агар залить теплой водой, но не горячей, перемешать и оставить на 5 минут для набухания.
  5. Набухший агар-агар влить в кастрюлю, перемешать и варить ещё 10 минут, постоянно помешивая.
  6. Для формирования мармелада можно использовать любые формы. Стеклянные и металлические формы необходимо предварительно застелить пищевой плёнкой.
  7. Влить в форму ягодную массу и оставить ее на 1-2 часа в прохладном месте для застывания. Можно оставить на ночь, чем дольше мармелад простоит, тем плотнее он будет.
  8. Готовый мармелад нарезать на порционные кусочки и обвалять их в кокосовой стружке или сахарном песке.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вкусный и полезный домашний мармелад из натуральных ингредиентов.
Простой рецепт классного десерта - мандариновый мармелад!
Яркий, вкусный и ароматный домашний мармелад, приготовленный полностью из натуральных продуктов.