Ингредиенты:
- Капуста (молодая) – 300 г
- Огурец (свежий) – 200 г
- Яйца – 4 шт.
- Кукуруза (консервированная) – 300 г
- Укроп – 20 г
- Горчица – 1 ч. л.
- Сметана 15-20% – 4 ст. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление салата:
- Молодую капусту нашинковать. Огурцы нарезать соломкой. С кукурузы слить жидкость. Зелень мелко порубить.
- Яйца сварить вкрутую и отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой (они нам понадобятся для салата, а желтки для заправки).
- Приготовить салатную заправку. Для этого яичные желтки растереть с горчицей (1 ч. л. неострой или 0,5 ч. л. острой), солью и перцем. Добавить сметану и перемешать соус до однородности.
- Выложить овощи и яичные белки в большой салатник или чашу, добавить кукурузу и измельченный укроп.
- Заправить салат соусом и перемешать. Попробовать на соль, при необходимости досолить.
- Выложить салат в салатник или на блюдо и украсить по желанию.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
