Вкусный и сочный сезонный салат с баклажанами, помидорами и огурцами, который отлично подходит к мясным блюдам. Также его можно подать как самостоятельное блюдо на ужин.
Салат легкий и вкусный, отлично сочетается с мясом. Подавали гостям на даче к шашлыку и мясу на решетке – очень всем понравился.
Ингредиенты:
Баклажан – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Петрушка – 1 пучок
Масло растительное – 2 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Приготовление салата:
Баклажан порезать, посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Дать полностью остыть.
Помидор порезать средними кусочками.
Приготовить заправку. Для этого огурец натереть на крупной терке, чеснок – на мелкой, зелень мелко порубить. Все ингредиенты поместить в миску, посолить, добавить сметану и хорошо перемешать.
К помидорам добавить остывшие баклажаны и заправку. Перемешать салат, выложить на блюдо или в салатник и подать к столу.
Вкуснейшее сочетание продуктов, благодаря которому салат получатся очень свежим и сочным. Копченная ветчина придает салату особую нотку и прекрасно сочетается с ананасами и болгарским перцем.
Сегодня вы узнаете рецепт лучшего салата для похудения! В этом блюде собраны самые низкокалорийные продукты, поэтому его можно смело есть даже вечером.