Для приготовления салата с тунцом лучше всего подойдут консервы в собственном соку без добавления масла и соли.
Ингредиенты:
- Тунец консервированный (масса рыбы) - 200 г
- Помидор черри - 200 г
- Картофель отварной (средний) - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Зелень (у меня руколла и радичио) - 150 г
Для заправки:
- Растительное масло (оливковое) - 5 ст. л.
- Сок лимона (лайма) - 1 ст. л.
- Горчица (баварская или дижонская) - 1 ст. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Мёд (сахар) - 1 ч. л.
- Перец (смесь перцев) - по вкусу
- Бальзамический уксус - 1 ст. л.
Приготовление салата:
- Откинуть рыбу на сито, чтобы стекла жидкость, после чего разломать тунца на кусочки.
- Помидор черри разрезать пополам.
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Отварной картофель нарезать средним кубиком.
- Приготовим заправку для салата. Смешать в миске растительное масло (оливковое), лимонный сок, горчицу, мёд (сахар), бальзамический уксус, соль и перец по вкусу. Если у вас тунец соленый, аккуратно не пересолите.
- В салатник выкладываем: зелень, картофель, лук, кусочки тунца и помидоры черри. Поливаем салат приготовленной заправкой.
- Перед подачей салат перемешать.
Приятного аппетита!
