ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Сдобный батон

Готовим вкусный сдобный батон в домашних условиях.

Просмотров:

2219

Опубликовано:

22.03.2016
Сдобный батон

Ингредиенты для теста: 

  • Примерно 600 г муки 
  • 1 ч.л. горчицы (готовой) 
  • 4 ст.л. майонеза 
  • 20 г дрожжей (можно заменить на сухие-1,5-2 ч.л.) 
  • 200 мл молока (лучше скисшего) 
  • 1/2 ч.л. соли 
  • 1 ст.л. сахара 
  • Яйцо для смазки 

Способ приготовления батона:

  1. В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар. Ждем, когда дрожжи слегка поднимутся "шапочкой". Добавляем майонез и горчицу. В миску насыпаем 400 г муки, добавляем дрожжевую смесь и соль. 
  2. Вымешиваем тесто. Ставим в теплое место на 1-1,5 часа. 
  3. Когда тесто поднимется, добавляем в него еще 100 г муки, выкладываем тесто на стол, посыпанный оставшейся мукой, вымешиваем тесто, формируем батон. 
  4. Делаем на нем надрезы, оставляем в теплом месте подойти. Смазываем яйцом. 
  5. Выпекаем в заранее разогретой духовке сначала 15 минут при температуре 200˚С, затем уменьшаем температуру до 180˚С и выпекаем до румяной корочки.

Комментарии

Сегодня приготовим вкусный домашний батон с сырной корочкой без использования специального оборудования.
Готовим вкусный сдобный батон в домашних условиях.