ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Заливное из курицы

Красивое праздничное блюдо, которое украсит ваш новогодний стол. Нежное и мягкое куриное мясо отлично подходит для этого рецепта.

Просмотров:

460

Опубликовано:

13.12.2020
Заливное из курицы

Ингредиенты:

  • Курица – 2,5 кг.
  • Желатин – 20 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Петрушка – несколько веточек

Приготовление:

  1. Курицу помоем, морковь очистим.
  2. Курицу разрежем на несколько кусков, поместим в кастрюлю, добавим морковь, зальем водой и поставим на плиту.
  3. После того, как вода закипела, снимаем пену, прикручиваем огонь и варим в течение 2 часов (морковь достаем через 30 минут).
  4. За 15 минут до окончания варки добавляем соль, затем достаем курицу и процеживаем бульон. Для приготовления заливного мне понадобится 1 литр бульона, остальной бульон можно использовать для приготовления любого первого блюда.
  5. В теплом бульоне растворяем желатин. Форму, в которой будем делать заливное, хорошо застилаем пищевой пленкой.
  6. Морковь и яйца режем кружочками и выкладываем их на дно формы, между ними выкладываем зелень. Заливаем небольшим количеством бульона с желатином.
  7. Сверху выкладываем разобранное куриное мясо, заливаем бульоном и отправляем в холодильник на 4-5 часов для застывания.
  8. Застывшее заливное переворачиваем на тарелку, снимаем пленку и подаем к столу.

Боле подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Комментарии

Готовим вкусное заливное из курицы в мультиварке. Пошаговый рецепт.
Предлагаю вам приготовить традиционную новогоднюю закуску – заливное из языка.
Нежное и мягкое мясо курицы прекрасно подходит для заливного. Блюдо получается нарядным и очень вкусным.
Красивое праздничное блюдо, которое украсит ваш новогодний стол. Нежное и мягкое куриное мясо отлично подходит для этого рецепта.
Двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами.