Креветки в кляре

Ингредиенты:

• 1 кг сырых креветок
• 150 г муки
• 100 мл холодной воды (лучше минералки)
• 1 яйцо
• 1 ст.л. соевого соуса (можно заменить щепоткой соли)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2-3 зубчика чеснока