ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Маковый бисквит

Такой бисквит отлично подходит к любому крему - заварному, сливочному, сметанному или масляному. Торты с ним получаются очень вкусными и красивыми в разрезе.

Просмотров:

1211

Опубликовано:

16.02.2021
Маковый бисквит

Ингредиенты:

  • Яйца - 6 шт.
  • Сахар - 120 г (6 ст. л.)
  • Мука - 120 г (6 ст. л.)
  • Масло сливочное - 100 г
  • Мак - 100 г
  • Соль - 1 щепотка

Приготовление бисквита:

  1. Яйца разделяем на белки и желтки.
  2. В белки добавляем щепотку соли и начинаем взбивать миксером. Когда белки немного взобьются, добавляем в них небольшими порциями сахар. Взбиваем несколько минут, до крепкой и устойчивой пены. Правильно взбитые белки, это гарантия того, что бисквит получится нежным и воздушным.
  3. Теперь ко взбитым белкам добавляем по одному желтки, продолжая взбивать массу миксером. Взбиваем недолго, до однородности.
  4. Теперь в основную массу, частями, в три подхода, просеиваем муку и добавляем мак. Все аккуратно и недолго перемешиваем лопаткой после каждого добавления, чтобы тесто осталось воздушным.
  5. В конце добавляем растопленное сливочное масло и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности.
  6. Готовое тесто перекладываем в форму для выпечки, дно которой застелено пергаментной бумагой. Диаметр моей формы - 21 сантиметр.
  7. Отправляем бисквит в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Влажный и вкусный желтково-масляный бисквит для торта. Этот рецепт пригодится тем, кто готовит много белковых рецептов, после чего остаётся много желтков.
    Шоколадный бисквит, который не опадает. Его можно использовать как вкусный самостоятельный десерт, или как базовую основу для тортов и пирожных.
    Предлагаю рецепт необыкновенно воздушного, пышного и пористого бисквита для торта.
    Сегодня приготовим влажный, мелкопористый, воздушный шоколадный бисквит на кипятке.
    Такой бисквит отлично подходит к любому крему - заварному, сливочному, сметанному или масляному. Торты с ним получаются очень вкусными и красивыми в разрезе.
    Сегодня будем готовить простой шоколадный бисквит, который идеально подойдёт для любого шоколадного торта. Рецепт без разделения яиц на белки и желтки.
    Этот бисквит никогда не опадает. Он очень вкусный, нежный, воздушный, очень хорошо режется и хорошо пропитывается.
    У нас здесь лучшие рецепты шоколадных бисквитов, с помощью которых можно приготовить замечательный шоколадный торт с любимым кремом.
    Шифоновый бисквит обладает лёгкой текстурой, при разрезании не крошится. Может использоваться для приготовления тортов и пирожных. Часто подаётся как самостоятельный десерт.
    Женуаз (Genoise) - универсальный бисквит, лёгкий, с тонкой и плотной структурой и сливочным вкусом. Подходит для изготовления тортов и пирожных с разнообразной начинкой.