Пышный ванильный бисквит для торта

Этот ванильный бисквит легко приготовит даже начинающая хозяйка. Выпекать его можно как в духовке, так и в мультиварке. В моей мультиварке "Редмонд" такой бисквит печется 40 минут на режиме «выпечка». Очень удобен этот рецепт тем, что не нужно отделять белки от желтков, поэтому уменьшается время приготовления. Такой бисквит на кипятке прекрасно сочетается с заварными, сливочными, сметанными кремами, а также с фруктами и ягодами.

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 200 г
• Мука - 150-180 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Растительное масло - 3 ст. л.
• Кипяток - 3 ст. л.
• Соль - 1 щепотка
• Ванилин - по вкусу

Приготовление:

1. Для начала необходимо взбить яйца с сахаром до пышного состояния. Лучше это сделать с помощью миксера. Добавим ванилин, растительное масло, кипяток. Постепенно добавим муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться довольно густое, но не крутое.
2. Вылить тесто в смазанную форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Примерно 30-40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
3. После выпечки бисквит желательно выложить на решетку и дать полностью остыть.
4. Разрезать корж на 3-4 части. При желании пропитать сиропом или сразу промазать кремом.