Салат с фунчозой, кальмарами и креветками

Очень многие любят салаты по-корейски. Вот один из вариантов такого салата с фунчозой, кальмарами, креветками и овощами.

Ингредиенты:

• 1-2 кальмара
• 150 г лапши фунчозы
• 100 г крабовых палочек или креветок
• 1 свежий огурец
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 болгарский перец (красный или оранжевый)
• Зеленый лук
• Молотый кориандр, красный перец острый или взять уже готовую смесь для моркови по-корейски
• Соевый соус

Приготовление:

1. Кальмары почистить и отварить в подсоленной воде 2-3 минуты.
2. Опускать кальмара надо в кипяток и варить не более 3 минут, иначе он станет жестким. Затем остудить его и порезать соломкой.
3. Лапшу отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. 
4. Огурцы, перец, крабовые палочки порезать соломкой. Если используете креветки, то отварить их до готовности. Добавить кальмара.
5. Чеснок выдавить через пресс. Сюда же положить смесь специй. 
6. Отдельно нагреть 2 ст.л. растительного масла и залить чеснок и специи горячим маслом.
7. Все перемешать, по вкусу добавить соевый соус. Сверху посыпать салат зеленым луком.