Салат из молодой капусты с огурцом и редисом

Ингредиенты:

• Капуста (молодая) - 300 г
• Огурец - 1 шт. (200 г)
• Редис - 100 г
• Зеленый лук - 30 г
• Укроп - 30 г
• Орегано - 1/2 ч. л.
• Сушеный базилик - 1/2 ч. л.
• Соль, перец - по вкусу

Для заправки:

• Оливковое масло - 3 ст. л.
• Растительное масло (без запаха) - 2 ст. л.

Приготовление салата:

1. Для этого салата надо использовать молодую капусту, сладкую, хрустящую и сочную. С капусты удалить вялые листья, затем нарезать капусту не очень тонкой соломкой.
2. Огурец порезать половинками или крупной соломкой, если кожура огурца твёрдая её лучше очистить.
3. Порезать соломкой молодую редиску.
4. Измельчить зеленый лук и укроп.
5. Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить по вкусу, добавить сушеный базилик и орегано (по желанию).
6. Заправить салат маслом, перемешать и можно сразу подавать на стол, а если дать салату немного постоять, чтобы пропитался маслом и специями, он будет ещё вкуснее.

Приятного аппетита!