Салат с картофельной соломкой «Муравейник»

Ингредиенты:

• Куриное филе (отварное) – 300 г
• Огурец – 200 г
• Помидоры – 250 г
• Майонез – 3-4 ст. л. (90-120 г)
• Сыр – 100 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Картофель (сырой) – 400 г
• Соль, перец – по вкусу
• Кунжут (черный) – по желанию

Приготовление салата:

1. Предварительно отварить куриное филе в подсоленной воде вместе с половиной луковицы, несколькими зубчиками чеснока, горошинами черного перца и лавровым листом. Дать куриному филе остыть в этой же воде, в которой оно варилось. Так филе получится более сочным. Нарезать куриное филе соломкой.
2. Натереть картофель на терке для корейской морковки. Промыть в холодной воде, просушить бумажными полотенцами. Налить на сковороду растительное масло и обжарить картофель до румяности. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался весь жир. Посолить картофель пай по вкусу.
3. Нарезать огурцы тонкой соломкой. Удалить сочную сердцевину из помидор и нарезать помидоры дольками. Сыр натереть на крупной терке.
4. Измельчить зубчик чеснока и добавить его в майонез.
5. Салат собираем слоями в такой последовательности: куриное филе – помидор – сыр – огурец – куриное филе – помидор – сыр – огурец. Смазать каждый слой майонезом. Бока горки смазать майонезом и выложить картофель пай. По желанию, салат можно украсить черным кунжутом.