Салат с курицей и авокадо

Ингредиенты:

• Огурец (крупный) - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Соль - по вкусу
• Куриное филе - 200 г
• Авокадо - 1 шт.
• Листья салата - 4 шт.

Для заправки:

• Сметана (или греческий йогурт) - 100 г
• Соль, черный молотый перец - по вкусу
• Французская горчица - 1 ч. л. (с горкой)

Приготовление салата:

1. Крупный огурец нарезаем на небольшие кубики или соломкой.
2. Кубинками нарезаем отварную куриную грудку.
3. Вареные куриные яйца нарезаем крупными кубиками.
4. Спелое и мягкое авокадо разрезаем пополам, затем каждую половинку ножиком аккуратно надрезаем (не доходя ко кожуры) сначала в одном направлении, затем в другом, нужно чтобы получилась сеточка. Затем ложкой отделяем мякоть от кожуры и получается авокадо нарезанное на кубики, если будут попадаться крупные кусочки, можно их разрезать и сделать мельче.
5. Для заправки в сметану (или греческий йогурт) добавляем соль, перец и французскую горчицу. Хорошо все перемешиваем.
6. Собираем салат: на блюдо руками рвем листья салата крупными кусочками. Сверху в хаотичном порядке поочередно выкладываем все подготовленные ингредиенты (куриная грудка, яйца, огурцы и авокадо). Чайной ложечкой выкладываем в хаотичном порядке заправку.

Приятного аппетита!