Салат с курицей в азиатском стиле

Ингредиенты (на 2 порции):

• Куриное филе - 150 г
• Куркума - по вкусу
• Паприка - по вкусу
• Соевый соус - 2 ст. л.
• Рисовый или яблочный уксус - 2 ч. л.
• Мёд - 0,5 ч. л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Кунжутное масло - 2 ст. л.
• Листья салата (у меня готовая смесь) - по вкусу
• Острый перец чили (можно заменить на сладкий перец) - 1-2 шт.
• Арахис (жареный) - 1 горсть

Приготовление салата:

1. Куриное филе отбиваем, чтобы слой мяса стал тонким. Посыпаем куркумой, паприкой, перчим и смазываем растительным маслом с двух сторон.
2. Заворачиваем филе в пергаментную бумагу и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон по 5 минут до готовности мяса.
3. Нарезаем курицу на небольшие кусочки. Перец нарезаем кольцами.
4. Для заправки смешиваем соевый соус, уксус, мёд, выдавливаем чеснок и добавляем кунжутное масло.
5. На тарелку выкладываем листья салата, сверху курицу и перец, поливаем заправкой и посыпаем арахисом.

Приятного аппетита!