ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Салат со шпинатом и кунжутной заправкой

Ешьте шпинат и будете сильными, как морячок Папай.

Просмотров:

3054

Опубликовано:

28.07.2017
Салат со шпинатом и кунжутной заправкой

Этот салат прекрасен, особенно кунжутная заправка. Я считаю, что всем людям нужно есть больше зелени, шпината в частности – тогда будут они и здоровее, и красивее, и настроение будет лучше, идете по улице, прохожие вам улыбаются, как давно вы видели такое в своем городе? Ходят нос в телефон, глаза опустили, понурые. Надо с этим бороться – есть больше фруктов, зелени – дарите женщине цветы и пучок шпината в придачу, или в гости в дом приходите – горшочек с базиликом принесите, хозяйке приятно же будет ;)

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Кунжут – 20 г
  • Черный перец – 0,25 ч.л
  • Красный перец – 0,25 ч.л
  • Соль – 0,5 ч.л
  • Оливковое масло - 2 ст.л
  • Бальзамический укус – 1 ст.л
  • Шпинат – 1 пучок
  • Помидоры черри – 6 шт.
  • Оливковое масло – 1 ст.л
  • Сливочное масло – 25 г
  • Шампиньоны – 5 шт.

Приготовление салата:

  1. Первым делом приготовим заправку. Отправляем вариться 1 яйцо вкрутую. На сковороде обжариваем кунжут. Ох уж этот аромат. Выкладываем в блендер уже румяные семена, измельчаем специи в ступке - черный и красный перец, туда же соль - мой любимый набор. Добавляем в чашечку блендера к кунжуту, туда же оливковое масло и бальзамический уксус. Упс, перекладываем в ступку. Я переценила малютку блендер, он идеальный для приготовления соусов, но с мелкими семенами кунжута ничего не сделал. Логичнее было бы размять кунжут еще сухим, будете знать, на ошибках учатся.
  2. Добавляем мелкотертое яйцо. Кунжут частично раздавленный пахнет еще вкуснее, чем при обжаривании. К вопросу, зачем малюсенький кунжут делать еще меньше – чтоб вкус больше раскрыть. Заправка просто гениальная! Шпинат промываем, сушим, отрываем листя, стебли отправим в смузи, худеть, так худеть.
  3. Порезали черри напополам. Аккуратно перемешиваем листья, помидоры, заправку. Льем еще оливковое масло. Можно уже есть, но нет. Остались грибочки – крупно режем ровными кусочками. Я люблю четвертинки вдоль, чтоб шляпка с ножкой оставалась, грибы ведь красивые. Другие тоже можно брать.
  4. Уже традиционно растапливаем сливочное масло в оливковом и обжариваем минут 5, видите эту корочку золотистую – убираем с огня. Выкладываем еще теплые шампиньоны, сверху овощи в заправке. Та-да-м! Самый вкусный салат готов! 

Комментарии

Для этого салата нужны только готовые продукты, не нужно ничего отваривать. Все ингредиенты нарезать, заправить майонезом и салат готов!
Салат «Конфетти» без майонеза, имеет легкую заправку, которая дополнительно придает ему свежесть и раскрывает вкус каждого ингредиента.
Робин-Бобин – это брат салата Оливье с частично схожими ингредиентами, но более пикантный и оригинальный по вкусу.
Этот полезный низкокалорийный салат богат белком и прекрасно подходит как для обеденного, так и для праздничного стола.
Получается очень вкусный салат. Хрустящие баклажаны отлично сочетаются с кисло-сладким и одновременно остреньким соусом.
Салат получается ярким, вкусным и сочным. Он сытный и может заменить полноценный приём пищи. Подходит для постящихся и вегетарианцев.
Получается очень сочный, свежий, вкусный и ароматный салат.
Вкусный салат с курицей и красной фасолью, который подойдёт на любой стол, повседневный или праздничный.
Салат приготовленный по этому рецепту станет хорошим украшением праздничного стола.
Один из лучших рецептов салата с баклажанами.