Тульский пряник

Ингредиенты: 

• 1 ст. сахара
• 2 яйца
• 125 г мягкого маргарина
• 1 ч.л. соды (не гасить)
• 1 ст.л. молотой корицы, щепотка кардамона
• 2-3 ст.л. мёда 
• Мука
• Повидло, густое варенье или джем

Ингредиенты для глазури:

• 4 ст.л. сахара
• 2 ст.л. воды

Приготовление тульского пряника:

1. В миске смешать все ингредиенты, кроме муки и поставить на водяную баню на 10 минут.
2. Мешать до образования однородной массы. Затем всыпать муку, столько, чтоб получилось не очень крутое эластичное тесто.
3. Раскатать два коржа толщиной 0,5-1 см. Первый корж смазать повидлом, джемом и сверху положить второй корж.
4. Можно вместо одного большого пряника приготовить 2-4 поменьше.
5. Защипать по краям вилкой и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до подрумянивания.

Приготовление глазури:

1. Смешать сахар и воду, поставить варить на медленном огне до растворения сахара.
2. Смазать пряник глазурью пока он еще горячий.

Приятного чаепития!