ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Десерт с творогом, клубникой и абрикосами

Получается красивый, яркий и очень вкусный десерт с удачным сочетанием ингредиентов.

Просмотров:

577

Опубликовано:

02.10.2022
Десерт с творогом, клубникой и абрикосами

Для десерта используйте спелые, сладкие и ароматные фрукты и ягоды или уже готовое пюре из них.

Ингредиенты для клубничного слоя:

  • Клубничное пюре - 300 г
  • Сахар - 50 г
  • Желатин - 10 г
  • Вода - 50 мл

Для творожного слоя:

  • Творог - 120 г
  • Сгущенное молоко - 80 г
  • Желатин - 8 г

Для абрикосового слоя:

  • Абрикосовое пюре - 300 г
  • Сахар - 50 г
  • Желатин - 10 г
  • Вода - 50 г

Приготовление:

  1. Для первого клубничного слоя: желатин заливаем водой и отставляем в сторонку, нужно чтобы он разбух.
  2. У меня было замороженное домашнее клубничное пюре с кусочками клубники, если будете готовить из свежих ягод, тогда предварительно пробейте их блендером до консистенции пюре.
  3. В клубничное пюре добавляем сахар и ставим на плиту на средний огонь. Нужно чтобы растворился сахар. Пюре доводим до закипания, но не кипятим. Снимаем с плиты и даем немного остыть.
  4. В чуть остывшее пюре добавляем набухший желатин, перемешиваем до растворения желатина.
  5. Пюре с желатином взбиваем миксером около 2-3 минут, чтобы получилась пористая масса.
  6. Разливаем по стаканчикам и ставим в холодильник до полного застывания.
  7. Для творожного слоя: желатин заливаю 50 мл кокосового молока (взять от общего количества молока) и отставляем в сторонку, нужно что бы он разбух.
  8. В творог добавляем сгущенное молоко (выбирайте качественное сгущенное молоко) и перемешиваем миксером до однородной консистенции, нужно чтобы не было комочков творога. Я использую домашний пастообразной консистенции творог, если у вас магазинный, тогда предварительно протрите его через сито.
  9. Не прекращая перемешивать, постепенно вливаем кокосовое молоко и перемешиваем до однородной консистенции.
  10. Разбухший желатин нужно распустить на водяной бане или в микроволновке импульсными движениями. Растворившийся желатин вливаем в творожную массу и взбиваем миксером около 3 минут.
  11. Из холодильника достаем стаканчики с застывшим клубничным слоем и сверху заливаем творожный слой. Ставим в холодильник.
  12. Для абрикосового слоя: желатин заливаем водой, перемешиваем и отставляем, нужно чтобы он разбух.
  13. Берем абрикосовое пюре, я его готовила из свежих фруктов, также можно использовать замороженное абрикосы или можно заменить на персики, будет тоже очень вкусно.
  14. В пюре добавляем сахар и ставим на плиту на средний огонь, нужно чтобы растворился сахар Доводим массу до закипания, но не кипятим. Снимаем с плиты и отставляем, нужно чтобы пюре немного остыло.
  15. В чуть остывшее пюре добавляем разбухший желатин и перемешиваем до растворения желатина.
  16. Пюре с желатином взбиваем миксером около 3 минут, получается пористая масса.
  17. Достаем их холодильника стаканчики с застывшими двумя слоями и третьим слоем заливаем абрикосовое пюре. Ставим в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Комментарии

Тесто в этом пироге очень нежное, а начинка очень сочная. Я использовала консервированную горбушу, но подойдут и любые другие натуральные консервы, например, из сайры.
Рецепт печенья с использованием растворимого кофе и грецких орехов.
В дни поста приготовим легкий, питательный и вкусный постный салат с пекинской капустой и грибами.
Рецепт несложный, а получается вкусная выпечка для семейного чаепития.
Сегодня ты узнаешь рецепт вкусного, а главное полезного бургера!
Для этого рецепта можно использовать любые орехи и сухофрукты.
Пирожки очень слоеные, тесто тоненькое как лист бумаги. Такие пирожки можно приготовить в пост, так как тесто готовится на воде без яиц, молока и других молочных продуктов.
Лахмаджун – это лепешка, которая чем-то напоминает пиццу с фаршем и овощами, но только внешним видом, ведь на вкус это что-то другое, что-то особое.
Рецепт азиатской кухни – свинина с мандаринами в остро-сладком соусе.
Паноццо - это хрустящий итальянский сэндвич с вялеными томатами, моцареллой, рукколой и колбасой.