Шоколадный десерт из молока и желатина

Ингредиенты:

• Молоко - 250 мл
• Шоколад (молочный) - 150 г
• Сахар - 2 ст. л.
• Желатин - 1/2 ст. л.

Приготовление десерта:

1. В миску насыпаем желатин и наливаем 100 мл молока. Хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы желатин набух.
2. В сотейник отправляем молочный шоколад, насыпаем сахар и сюда же выливаем 150 мл молока. Ставим на маленький огонь и постоянно перемешивая растапливаем шоколад.
3. Когда смесь нагрелась и шоколад почти весь расстаял, снимаем сотейник с огня и продолжаем перемешивать до полного растворения шоколада.
4. Набухший желатин ставим на плиту и распускаем его на маленьком огне, постоянно перемешивая.
5. Распущенный желатин выливаем в шоколадную смесь и перемешиваем.
6. Приготовленную шоколадную смесь разливаем по формочкам (я взяла силиконовые формочки для кексов) и отправляем в холодильник примерно на два часа, чтобы смесь полностью застыла.
7. Застывший десерт ставим на 10-15 секунд в воду, нагретую примерно до 50 градусов, после чего вынимаем готовый десерт из формочек.