Баклажаны с фаршем, запеченные в духовке

Для повседневного меню прекрасно подойдут баклажаны, запеченные с фаршем, помидорами и сыром в духовке.

Ингредиенты:

• 2-3 баклажана
• 4-5 помидора
• 300 г любого фарша
• 200 г сыра
• Чеснок, майонез

Приготовление запеченных баклажанов:

1. Баклажаны разрезать вдоль на пластины. Выложить на противень и посолить.
2. Смазать их смесью майонеза и чеснока. Сверху выложить фарш не очень толстым слоем.
3. Положить дольки помидор, посолить и поперчить. Присыпать каждый баклажан слоем тертого сыра.
4. Ставим в духовку и запекаем около 30 минут до готовности.