Фланк-стейк из говядины

Ингредиенты:

• Стейк (фланк) - 1 шт.
• Оливковое масло - 50 мл
• Сливочное масло - 50 г
• Тимьян - 4 веточки
• Соль - 1 щепотка
• Черный перец - 1 щепотка

Приготовление:

1. На раскаленную сковороду отправляем сливочное и оливковое масло. Кладем стейк с веточкой тимьяна и обжариваем по 4 минуты с каждой стороны.
2. Выкладываем стейк на фольгу, приправляем солью и перцем. Заворачиваем и отправляем в разогретую до 100 градусов духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!