Картофельная колбаса по-эстонски

Ингредиенты: 

• Картофель – 3 кг
• Фарш мясной – 1 кг (фарш может быть любой – по вкусу. Куриный, говяжий, свиной)
• Лук репчатый – 2 шт.
• Соль – 5 г
• Перец молотый – 1 г
• Кишки свиные – 3 метра

Приготовление колбасы:

1. Нарезать 3 кг картошки, перемешать с 1 кг фарша, добавить мелконарезаную луковицу, посолить и поперчить.
2. Начинить полученной массой кишки.
3. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.