Домашняя колбаса из курицы

А вы знали, что вареную колбасу очень просто приготовить в домашних условиях?

Сегодня я предлагаю рецепт домашней колбасы из курицы. По этому рецепту можно готовить и из свинины или приготовить колбасу из разного мяса.

Ингредиенты для вареной кобасы:

• 1 куриная грудка целиком, но без костей (около 500 г)
• 300 г молока 
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо 
• 2 ст.л. с горкой крахмала
• 2 ч.л. соли или по вкусу 
• Молотый кориандр, мускатный орех, черный перец, зерна горчицы по вкусу и желанию.

А также вам понадобится блендер, чашки или стаканы.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты для колбасы постепенно выкладываем в чашу блендера и перемалываем до однородной массы.
2. Она может быть немного жидкая, но это не страшно.
3. Стаканы хорошо смазываем растительным маслом и выкладываем туда фарш.
4. Сверху стаканы закрываем пищевой плёнкой для того, чтобы вода не попала внутрь.
5. Ставим чашки в кастрюлю или в мультиварку и наливаем воду до половины стаканов.
6. Желательно подстелить на дно кастрюли тряпочку. 
7. Затем ставим на огонь и накрываем крышкой. 
8. После закипания варим 35-40 минут. Если готовите в мультиварке, то ставим время 40 минут на режиме тушение.
9. После приготовления даем колбасе немного остыть, а затем убираем пленку.

Такую колбасу без страха можно давать и самым маленьким детям. А еще она очень вкусна, если ее слегка обжарить на сковороде.