Клубнично-черешневый крамбл

Ингредиенты:

• Клубника - 700 г
• Черешня - 500 г
• Сахар - по вкусу
• Крахмал - 3-4 ст. л.
• Овсяные хлопья - 1½ стак.
• Орехи - ½ стак.
• Миндальная мука - ½ стак.
• Мед - 3 ст. л.
• Соль - 1 щепотка
• Кокосовое масло - 3-4 ст. л.
• Кокосовая стружка - 3 ст. л.
• Мороженое - для подачи

Приготовление: 

1. Очищенные клубнику и черешню крупно нарезаем.
2. Соединяем с сахаром и крахмалом и аккуратно перемешиваем.
3. Овсяные хлопья соединяем с мукой, кокосовой стружкой, рублеными орехами, медом, солью и маслом.
4. Тщательно перетираем все в крошку.
5. В подготовленную форму для выпекания выкладываем ягодную смесь.
6. Сверху распределяем овсяную крошку и слегка уплотняем.
7. Выпекаем 20-35 минут при 180 °C.
8. Подаем крамбл холодным или теплым с мороженым.