Кабачковый крамбль

Ингредиенты: 

• 1-2 молодых кабачка 
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3-4 ст. л. сметаны или майонеза 
• Соль, перец, растительное масло 
• Шпинат или базилик по вкусу

Ингредиенты для штрейзеля: 

• 40 г сливочного масла
• 50 г муки
• 50 г сырам укроп, соль

Способ приготовления:

1. Лук и чеснок измельчить. Кабачки нарезать кубиками. 
2. Обжарить на растительном масле лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавить кабачки, убавить огонь и тушить минут пять. Посолить, поперчить. 
3. В это время приготовить штрейзель. 
4. Сыр натереть на мелкой терке, укроп мелко нарезать, добавить щепотку соли, холодное сливочное масло и муку. Пальцами перетереть все в крошку.
5. Овощную смесь выложить в огнеупорную форму. Смазать сверху сметаной и выложить листья шпината (или базилика). Сверху посыпать штрейзелем. 
6. Запекать в духовке до зарумянивания. Подавать теплым.