Сегодня готовим вкуснейший лимонный тарт! Его сбалансированный кисло-сладкий вкус покоряет с первого укуса. Готовится легко и с удовольствием.
Ингредиенты для теста:
- Мука - 300 г
- Слив. масло - 100 г
- Сахар - 100 г
- Яйца - 2 шт.
Ингредиенты для начинки:
- Сок трех-четырех лимонов
- Мелко натертая цедра двух лимонов
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 200 г
- Кукурузный крахмал - 100 г
- Слив. масло - 100 г
Приготовление:
- Растереть мягкое сливочное масло с сахаром, добавить яйца и муку.
- Замесить тесто и распределить его по форме диаметром 28-30 см так, чтобы получилась большая корзинка для начинки.
- Охладить и отправить основу в разогретую до 180 С духовку на 10-15 минут, чтобы она не размокла от начинки.
- Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло, крахмал, цедру и сок лимонов.
- Хорошо перемешать и залить в корзинку из теста.
- Выпекать при температуре 180 С в течении 35-40 минут.
Остудить перед подачей.