Острый салат из свежей моркови и огурцов

Ингредиенты:

• Огурцы (свежие) - 1-2 шт.
• Морковь (свежая) - 1 шт.
• Уксус 9% - 1 ст. л.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Красный острый перец (Чили) - 0,5 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Сахар - 1,5 ч. л.

Приготовление салата:

1. Морковь средних размеров натереть на крупной терке.
2. Огурцы нарезать соломкой (у меня два среднеплодных огурца).
3. Переложить натертую морковь и огурцы в глубокую миску. Добавить соль, сахар, перец, измельченный чеснок, уксус и растительное масло. Хорошо перемешать.
4. Готовый салат поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы овощи хорошо пропитались специями.

Приятного аппетита!