ReceptorBrend.jpg
7.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Овощной салат на зиму

Яркий и вкусный калейдоскоп на вашем столе к любому гарниру и как любимая закуска.

Просмотров:

522

Опубликовано:

18.08.2021
Овощной салат на зиму

Ингредиенты (на 5 банок по 500 мл):

  • Огурцы - 0,5 кг
  • Помидоры - 0,5 кг
  • Болгарский перец - 200 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Капуста - 200 г
  • Морковь - 200 г
  • Укроп - 1 большой пучок
  • Соль (среднего помола) - 1 ст. л. (с горкой)
  • Сахар - 50 г
  • Растительное масло - 100 мл
  • Яблочный уксус 6% - 80 мл

Приготовление:

  1. Помидоры нарезать полукольцами. Огурцы нарезать шайбами. Морковь натереть на терке соломкой (я нашинковала на корейской терке). Болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами. Нарезать укроп. Капусту нашинковать мелкой соломкой.
  2. Все овощи выложить в объемное блюдо. Добавить соль среднего помола, сахар, растительное масло и яблочный уксус. Перемешать и оставить на 3 часа мариноваться, чтобы овощи пустили сок. Периодически перемешивать.
  3. Закладываем подготовленные овощи в банки, немного утрамбовывая. Сверху заливаем выделившимся соком доверху баночек.
  4. На дно кастрюли выкладываем тряпочку, устанавливаем банки, заливаем водой по плечики. Накрываем банки крышками (предварительно их прокипятить 5 минут).
  5. Стерилизуем 15 минут от момента закипания воды. Закручиваем (или закатываем) крышки.
  6. Банки перевернуть дном вверх, укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Легкий, освежающий овощной салат, который отлично подходит для постящихся и вегетарианцев, прекрасен для любого приема пищи.
    Получается очень ароматный диетический салат в азиатском стиле, в котором можно регулировать остроту по своему вкусу, используя острый или сладкий перец.
    Такого салата с баклажанами по-корейски вы ещё не пробовали. Он готовится недолго, а в результате вы получите вкусную закуску к любому гарниру.
    Это очень простой салат, который почти не требует предварительной подготовки. Отличное сочетание вкусов, то что надо на праздничный стол!
    Несложный в приготовлении салат с тунцом, яйцами, овощами и фруктами.
    Яркий, красивый и очень вкусный салат с куриной грудкой, яйцами и сыром, станет прекрасным украшением на праздничном столе. Салат готовится очень просто и из доступных продуктов.
    Быстрый и очень вкусный салат с фасолью, яйцами и красной рыбой. Салат состоит из небольшого количества ингредиентов, но все они отлично сочетаются между собой.
    Предлагаем приготовить вкусный и полезный диетический салат с вареной свеклой и сливочным сыром.
    Готовим вкусный салат по-корейски с морепродуктами и овощами.
    В дни поста приготовим легкий, питательный и вкусный постный салат с пекинской капустой и грибами.