ReceptorBrend.jpg
7.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Овощной салат на зиму

Яркий и вкусный калейдоскоп на вашем столе к любому гарниру и как любимая закуска.

Просмотров:

799

Опубликовано:

18.08.2021
Овощной салат на зиму

Ингредиенты (на 5 банок по 500 мл):

  • Огурцы - 0,5 кг
  • Помидоры - 0,5 кг
  • Болгарский перец - 200 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Капуста - 200 г
  • Морковь - 200 г
  • Укроп - 1 большой пучок
  • Соль (среднего помола) - 1 ст. л. (с горкой)
  • Сахар - 50 г
  • Растительное масло - 100 мл
  • Яблочный уксус 6% - 80 мл

Приготовление:

  1. Помидоры нарезать полукольцами. Огурцы нарезать шайбами. Морковь натереть на терке соломкой (я нашинковала на корейской терке). Болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами. Нарезать укроп. Капусту нашинковать мелкой соломкой.
  2. Все овощи выложить в объемное блюдо. Добавить соль среднего помола, сахар, растительное масло и яблочный уксус. Перемешать и оставить на 3 часа мариноваться, чтобы овощи пустили сок. Периодически перемешивать.
  3. Закладываем подготовленные овощи в банки, немного утрамбовывая. Сверху заливаем выделившимся соком доверху баночек.
  4. На дно кастрюли выкладываем тряпочку, устанавливаем банки, заливаем водой по плечики. Накрываем банки крышками (предварительно их прокипятить 5 минут).
  5. Стерилизуем 15 минут от момента закипания воды. Закручиваем (или закатываем) крышки.
  6. Банки перевернуть дном вверх, укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!

Комментарии

Слоеные салаты всегда отлично смотрятся на праздничном столе.
Салат получается ярким, вкусным и сочным. Он сытный и может заменить полноценный приём пищи. Подходит для постящихся и вегетарианцев.
Вкусный, аппетитный и питательный салат с куриной печенью, яйцами и овощами, станет прекрасным дополнением вашего стола.
Такой салат с консервированным тунцом и пекинской капустой подходит к любому гарниру и просто идеален на быстрый перекус.
Слоеный салат из свежих овощей и куриной грудки. Готовится он из доступных продуктов и получается очень вкусным.
Невероятно сочный, хрустящий, яркий, пряный и в меру острый салат из кабачков, болгарского перца и помидоров.
Необычный по составу салат, интересный вкус которого нам очень понравился.
Предлагаю вашему вниманию рыбный слоеный салат со шпротами.
Предлагаем вашему вниманию необычный и очень вкусный китайский салат из сырого картофеля.
Предлагаем рецепт полезного витаминного салата, который прекрасно подойдет для всех поклонников правильного питания.