Салат "Новый новогодный"

Ингредиенты:

• 3 отварные картошки
• 2 отварные моркови
• 3 вареных яйца
• 500 г брокколи (отварить, но не переварить!, разделить на соцветия) 
• 200 г отварного мяса
• 2 соленых огурца
• 1 луковица
• Майонез
• Укроп, гранат, 3 пластинки плавленого сыра, красный перец

Способ приготовления:

Выкладываем салат слоями, оставляя три круглых отверстия для "свечей". 

1 - тертый картофель (посолить и перемешать с майонезом)

2 - мелко порезанный лук

3 - тертая морковь (перемешать с майонезом)

4 - тертые яйца+майонез (немного белка оставить на свечи)

5 - мелко порезанное мясо+майонез (посолить, поперчить)

6 - мелко порезанные огурцы

Сверху смазать майонезом. Брокколи уложить соцветиями вверх.

Корректируем укропом и ставим в отверстия "свечи".

Для этого я свернула трубочкой пластинки сыра, смазала майонезом и слегка присыпала тертым белком. Для "пламени" свечи использовала красный болгарский перец, для "бус"- зерна граната.

Майонез лучше не экономить, чтобы салат не получился сухим.

Салатик очень вкусный.