Салат из топинамбура «От 100 хворей»

Ингредиенты:

• Топинамбур – 200 г      
• Морковь – 100 г
• Яблоко – 1 шт.
• Орехи грецкие – 5 шт.
• Лимон – 0,5 шт.
• Масло растительное без запаха – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ч. л. (по желанию)
• Соль – 0,5 ч. л. (по желанию)

Шаги приготовления:

1. Выдавливаем сок из половины лимона.
2. Натираем на крупной терке топинамбур, морковь и яблоко.
3. Измельчаем орехи.
4. Смешиваем все ингредиенты, заправляем лимонным соком и растительным маслом, по желанию добавляем сахар и соль.

Всем здоровья и приятного аппетита!